おしゃべりケーキ物語・著上野貴子

「ウサギがいるなんて、ナンセンスにも程がある」
　と頭のいい才女の方々は、おっしゃるでしょうが・・・・・。
　そんな、昔からの言い伝えとは、誰にもどうにも出来ないものでして、

「あれは、月のクレーターのでこぼこの影です」
　といくら才女の皆様が、声を大にして叫んでも、あらまた不思議。お月見の季節が来れば、あの満月に見える影は、何が何でもウサギが二匹、お餅を搗いている姿でなければならないのです。
　昔からの風習というものは、例えどんなに科学が進歩しても、決して変ることのない不思議なものですね・・・・・。
　そして、そのお月様の、お月見のために飾った、芒の横に並べられているのは、お月見団子の山、そのまた横に美味しそうに並べられているのが、蒸かしたお芋の山です。
　どうやらそれは秋の味覚、薩摩芋のようです。ごつごつとした取れたての薩摩芋をお月様に蒸かして供えてあるのが、そのポスターのお月見の写真なのです。
　そのポスターを見て私は、

「よし！今月はこれだ！」
　と思いました。
　何だかお月見と言えば、お団子に芒とばかり思い込んでいたのですが、確かに秋に取れた野菜やお芋をお供えする風習は、昔は、どこの家にもあったものです。
　紫芋とやらが、この頃では出回っていて、この薩摩芋は少々影を薄めていますが、お菓子には昔からよく使われていて、羊羹やスイートポテトなど・・・確かに和洋問わずに悪くはないお菓子の材料に間違いありません。
　そうして見ると、他のお芋よりも、薩摩芋は、案外と甘みが多いのかもしれません。
　タルトに乗せてお月見タルトというのは、
「なかなか今風で、しゃれてるかも・・・・・」
　今年は、あまりお天気がよくは無いかもしれない予報ですが、お月見は、日本の秋を代表する風物詩。
　秋の味覚の取れたての薩摩芋を、固めに蒸かして皮を剥き、サイコロ状に四角く切って、焼き菓子タルトの生地の上にたっぷりと乗せ、香ばしいお芋の匂いと甘さを、名月を見ながら味わう。
　これは考えただけでも、贅沢な今風のお月見です。
　こんな時には、やはりワインが月の友でしょう。
　地方によっては、その昔、そんな、お供えものを、何と、その土地の子供達が、誰にも見つからないように、こっそりと盗んで食べてしまうという慣わしがあったともいいます。
　何だか面白い昔話です。昔の人達は、なんとおおらかだったことでしょう。
　そんな風習で、子供たちの冒険心や、知恵をやしなっていたのかもしれません。
　今では、誰もが都会暮らしに憧れて、そんな風習とは逆に、お盆やお彼岸には、食べ物を供えてはいけない習慣が、すっかり定着して来ているようです。
　猫や鴉が、夜の間に食べ散らかして、自然に風化するどころの騒ぎではおさまらないようなのです。
　これも時代の流れなのですね・・・・。昔のようなお月見の風景は、少しずつ姿を消して、何時の間にか、もうかなりの田舎でしか味わえないのかもしれません。
　それでも、毎年、秋と言えば、お月見が、この日本の風物詩です。
　どんなに時代は変っても、まあるいお月様は、昼の太陽と同じように、私達の、この地球を優しく照らしていてくれます。
　平成に生きる私達夫婦は、世田谷は三軒茶屋のこのマンションで、ほくほくのお芋のタルトにワインでお月見。と、今年はきめたいものです。
　さてさて今年の十五夜様は、満月が見れる良夜でしょうか？それとも残念ながらお月様が雲隠れで見ることが出来ずじまいでしょうか？
「もう、こうと決めたら、出ようが出まいが、このお月見タルトがあれば、それでいい」
　ささやかな市民は、それでもう幸せです。
　しかもワインがあれば、これまた最高！！！空模様のことは、どうなるものやら皆目検討が付きませんが、そこがまた楽しみ。
　今月のケーキは、お天気の良し悪しにはかかわらず、お芋のお月見タルトです。
　それでは、いつものスーパーに美味しい薩摩芋を仕入れに出かけるとしましょう・・・・・。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほくほくとお月見ポテトの湯気薫る　　貴子